Összegyűjtöttük, hogy milyen élettani hatások miatt is érdemes az ősz egyik kedvelt gyümölcsét a gesztenyét fogyasztanod.Összegyűjtöttük, hogy milyen élettani hatások miatt is érdemes az ősz egyik kedvelt gyümölcsét a gesztenyét fogyasztanod.
E-vitaminban gazdag – feldolgozott állapotában a massza és a püré is megőrzi jótékony összetevőinek nagy részét, mely antioxidáns hatású, sejtvédő vitaminként tartjuk számon.
B1, B2 és B6 vízben oldódó vitaminokat tartalmaz. A felvett vitaminok a vékonybélben szívódnak fel, és a szervezet biokémiai folyamatainak motorjaként vesz részt. A B1 vitamin hiánya súlyos esetben sokidegi gyulladást okozhat. A B6 vitamin hiánytünetei lehetnek az agy és az idegrendszer érzékenysége, bőrelváltozási tünetek.
Fogyókúrázók figyelem!
A szelídgesztenyének igen magas a nátrium, kálium, foszfor és kálcium tartalma. Zsiradékot alig, koleszterint egyáltalán nem tartalmaz.
Élelmi rost tartalmának köszönhetően a gesztenye csökkenti az éhségérzetet és jótékony hatással van a bélműködésre is.
Magas szénhidrát tartalmának köszönhetően a gabona- és burgonyafélék helyettesítőjeként is szolgálhat, húspótlónak tojás és sajt felhasználásával a vagdalt készítéséhez is hasznosítható.
Köhögéscsillapító, tüdőproblémák ellenszereként is használható a leveléből és gyümölcséből készült főzet.Hatásos izomlazító, reumás panaszok, hátfájás, izületi merevség ellen is kiváló. Teáját asztma, köhögés és hörghurut gyógyítására isszák.
100 g szelídgesztenyében található:
• 200 mg B1-vitamin
• 250 mg B2-vitamin
• 0,32 mg B6-vitamin
• 30 mg C-vitamin
• 7,5 mg E-vitamin
• 553 mg kálium
• 48 mg magnézium
• 1,2 mg vas
• 0,2 mg réz
• 90 mg foszfor
